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注意惠州这些学校食堂餐具检出大肠菌群

关键词:惠阳一中时间:2019-07-08 02:06来源:惠州房网

29日,记者从惠州市食品药品监督管理局(以下简称“市食药监局”)网站获悉,在该局近期的食品监督抽检中,在8家餐饮单位使用的餐具检出大肠菌群,其中5家为学校食堂,反映出这些餐具卫生状况不达标。

根据通报信息,涉及餐具不合格的学校食堂包括惠州市惠阳一中实验学校第一食堂、博罗县园洲镇博深之星幼儿园、龙门县技工学校食堂和惠州市高迪技工学校。

其中,德威·花园城12500元/㎡惠州房价惠州市惠阳一中实验学校第一食堂使用的的勺、龙门县技工学校食堂的筷子、博罗县园洲镇博深之星幼儿园的汤勺、惠州市高迪技工学校的筷子和勺子,均检出大肠菌群,注意惠州这些学校食堂餐具检出大肠菌群而根据食品安全国家标准相关规定,在复用餐饮具中大肠菌群不得检出。

据了解,大肠菌群是国内外通用的食品及食品接触产品污染常用指示菌之一。食品接触产品中检出大肠菌群,惠阳一中提示被致病菌如沙门氏菌、志贺氏菌、注意惠州这些学校食致病性大肠杆菌等污染的可能性较大。本次检出大肠菌群超标的产品未检出致病菌,但反映该食品接触产品卫生状况不达标。

大肠菌群超标的原因是什么?据介绍,大肠菌群超标可能受人员、工器具等生产设备、环境的污染、特别是工作人员便后一定要洗手消毒,才可接触食品及食品接触产品,此外食品相关产品一定要严格消毒后方可使用。

除了上述学校食堂,此次被抽检出餐饮具大肠菌群超标的餐饮单位还包括:博罗县石湾镇悦心招待所、广东惠州惠阳经济开发区管理委员会、惠州比亚迪实业有限公司(C1食堂),对上述抽检发现的不合格产品,该局已及时移交给相关辖区市场监督管理局依法予以查处,堂餐具检出大肠菌群并督促企业履行法定义务,认真落实整改,同时,有关查处情况由相关辖区市场监督管理局按规定公开处罚信息。

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